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타티아나 로르카(Tatiana Lorca), PhD

타티아나 로르카 박사는 식품 공급체인 전반에서 감사, 교육, 과학적 컨설팅을 제공함으로써 이콜랩의 고객들과 식품업계를 지원하는 역할을 맡고 있습니다.

  1. 전문성 및 혁신
  2. 전문가
  3. 식품안전 및 공중보건 전문가
  4. 타티아나 로르카(Tatiana Lorca)

타티아나 로르카(Tatiana Lorca), PhD
선임 매니저, 식품안전 교육 및 훈련, 식음료 담당

타티아나 로르카 박사는 이콜랩 식음료 부서에서 식품안전 교육 및 훈련을 담당하는 선임 매니저입니다. 그녀는 농장에서 식탁까지 이르는 공급망에 감사, 교육, 컨설팅 서비스, 과학적 지원을 개발하는 책임을 맡았으며, 이콜랩 내의 다른 여러 부서와 협력하여 이콜랩의 직원들이 식품안전 인증 프로그램을 준수하도록 하는 업무를 담당하고 있습니다.

로르카 박사는 이전에 식품안전 교육 및 훈련 매니저와 공급체인 품질보장 매니저로 일했습니다. 로르카 박사는 2007년에 EcoSure 부서에서 공급체인 품질보증 매니저로 이콜랩에 합류했습니다. 이콜랩에 합류하기 전에는 BSI Management Systems Americas, Inc.와 SQF Institute (식품마케팅협회 산하)에서 식품안전 교육 및 미국 내 인증 프로그램을 조정하고 수행하였습니다.

그녀는 SQF Institute의 기술 자문위원회, 국제 식품보호협회(IAFP), 소비자 상품포럼 글로벌 식품안전계획(GFSI)의 기술위원회의 회원이며, 버지니아 기술대학의 식품과학과의 자문위원회와 농업 및 생명공학 대학 자문위원회의 위원입니다.

로르카 박사는 버지니아 공과대학에서 식품과학 및 기술 전공으로 석사와 박사 학위를 받았습니다. 또한 SQF 인증 컨설턴트 및 트레이너이고, BRC 식품 프로그램에서 교육자(ATP)로 인증을 받았으며, BRC 식품 컨설턴트, HACCP 및 FSSC 22000 트레이너, 미국 식품안전 전문가 명단에 기재된 식품안전 HACCP 매니저입니다.