TomFord

톰 포드(Tom Ford), BS, MSPH, CPFS

톰 포드는 식품업계에서 30년 이상의 경험을 쌓은, 널리 알려진 식품안전 전문가입니다. 지난 9년 동안 그는 식품업계에 필요한 식품안전 솔루션의 개발을 위하여 식품안전 분야의 리더들이 함께 모이는 식품안전 심포지움을 개최해 왔습니다.
  1. 전문성 및 혁신
  2. 전문가
  3. 식품안전 및 공중보건 전문가
  4. 톰 포드(Tom Ford)

톰 포드(Tom Ford)
이콜랩 식품안전 담당 부사장

톰은 업계에 관련된 많은 미생물학 연구를 진행하였으며, 리스테리아 모노사이토제니스(Listeria monocytogenes)에 관한 논문을 발표했습니다. 그는 식품 마케팅 협회(Food Marketing Institutes)에 소속된 식품 보호 위원회의 창립회원이며, 식품보호 컨퍼런스(Conference for Food Protection)의 자문위원을 3회 역임하였습니다. 또한 미국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에 긴밀하게 협조하고 있습니다. 그는 국제 식품보호 협회(International Association For Food Protection)의 회원이며, 동 단체의 소매업 식품안전 전문가 개발 그룹의 회원입니다.

톰은 샴페인-어바나에 위치한 일리노이 대학교에서 미생물학으로 학사 학위를, 베네딕틴 대학교에서 공중보건학 석사 학위를 받았으며 식품안전 전문가 과정을 수료했습니다.