Scott Burnett, PhD Ecolab Food Safety expert

스캇 버넷(Scott Burnett), PhD

이콜랩 글로벌 식음료 부문 식품안전 및 품질 담당 이사인 스캇 버넷 박사와 이콜랩 이노베이션 및 서비스 전문팀은 오늘날 식음료 가공 분야의 요구와 미래 트렌드를 견인합니다. 스캇은 산업계 위생, 청결, 식품안전 및 품질 프로그램 향상을 위해 필요한 모든 이해관계자 협력 증대에 집중합니다.

스캇 버넷(Scott Burnett), PhD
글로벌 식음료 부문 식품안전 및 품질 담당 이사

이콜랩 글로벌 식음료 부문 식품안전 및 품질 담당 이사인 스캇 버넷 박사와 이콜랩 이노베이션 및 서비스 전문팀은 오늘날 식음료 가공 분야의 요구와 미래 트렌드를 견인합니다. 스캇은 산업계 위생, 청결, 식품안전 및 품질 프로그램 향상을 위해 필요한 모든 이해관계자 협력 증대에 집중합니다.

스캇은 이콜랩 라틴아메리카 식음료 팀 R&D 담당 이사를 역임했습니다. 이콜랩에 입사하기 전, 미국 미네소타주에 있는 Land O'Lakes의 Corporate Sanitation 담당자 및 MOM Brands(현재 Post Consumer Brands)의 품질 및 식품안전 담당자로 근무했습니다. 풍부한 경험을 살려 기업과 공장 수준에서 식품안전 및 품질 프로그램을 강화합니다. 스캇은 동료 심사를 거친 과학 출판물 12개를 저술 또는 공동 저술했으며 5개의 특허 획득을 비롯해 수많은 기술 현장에서 활동해왔습니다. 식품보호저널(Journal of Food Protection) 및 식품보호동향(Food Protection Trends)의 편집부 심사위원을 맡고 있습니다. 두 저널은 스캇이 정회원으로 활동하는 국제식품보호협회(International Association for Food Protection)에서 발행합니다.

조지아대학 식품안전 센터에서 박사 학위를, 몬태나주립대학에서 미생물학 및 스페인어 학사 학위를 취득했습니다.