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타티아나 로르카(Tatiana Lorca), PhD

타티아나 로르카 박사는 식품 공급체인 전반에서 감사, 교육, 과학적 컨설팅을 제공함으로써 이콜랩의 고객들과 식품업계를 지원하는 역할을 맡고 있습니다.

  1. 전문성 및 혁신
  2. 전문가
  3. 식품안전 및 공중보건 전문가
  4. 타티아나 로르카(Tatiana Lorca)

타티아나 로르카(Tatiana Lorca), PhD
RD&E 식품안전 및 품질 프로그램 리더글로벌 식음료

탄티아나 A. 로카 박사는 이콜랩 글로벌 식음료 부문 RD&E 식품안전 및 품질 프로그램 리더입니다. 그녀는 농장에서 식탁까지 이르는 공급망에 감사, 교육, 컨설팅 서비스, 과학적 지원을 개발하는 책임을 맡았으며, 이콜랩 내의 다른 여러 부서와 협력하여 이콜랩의 직원들이 식품안전 인증 프로그램을 준수하도록 하는 업무를 담당하고 있습니다.

이전에 로카 박사는 식품안전 교육훈련 수석관리자 및 공급망 품질보증 관리자로 근무했습니다. 로르카 박사는 2007년에 EcoSure 부서에서 공급체인 품질보증 매니저로 이콜랩에 합류했습니다. 이콜랩에 합류하기 전에는 BSI Management Systems Americas, Inc.와 SQF Institute (식품마케팅협회 산하)에서 식품안전 교육 및 미국 내 인증 프로그램을 조정하고 수행하였습니다.

그녀는 SQF Institute Technical Advisory Council의 회원이자 미국 Master Brewers Association 식품안전위원회 위원장, IAFP (International Association for Food Protection, 글로벌 식품안전계획 소비자 상품 포럼(GFSI) Technical Working Groups 회원이며 버지니아 공과대학 식품과학과 자문위원회 위원입니다.

로커 박사는 버지니아 공과대학 식품과학 및 기술 전공 석박사 학위를 취득했습니다. 또한 SQF, HACCP, FSSC 22000 및 인간섭생지도자를 위한 예방적 제어 공인 컨설턴트 및 트레이너입니다. 또한 식품안전 전문가 국가 등록국에서 식품안전 HACCP 관리자 인증을 받았습니다.