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Ecolab Science Certified™ 프로그램
더 나은 과학 = 더 나은 비즈니스
위생의 과학으로 비즈니스를 개선하세요
Ecolab Science Certified™는 포괄적인 과학 기반의 공중 보건 및 식품안전 프로그램으로 제품, 교육 및 프로세스 효율성을 제공하여 직원과 고객이 최고 수준의 청결과 그에 따른 운영 및 사업목표를 달성할 수 있도록 합니다. 그것이 바로 Ecolab Science Certified 인증 마크의 목적입니다.
세척 및 식품안전에 대한 기대치가 높아지고 근로환경의 문제가 계속되는 상황에서 이 프로그램은 근로환경을 개선하고 효율화하기 위해 고안된 상세한 교육 및 절차와 함께 소독제 및 기타 과학 기반 세척 솔루션을 결합하여 기업이 더 높은 수준의 청결을 제공할 수 있도록 지원합니다.
이콜랩과 함께 하시면 더 깨끗하고 안전한 관리방안을 발전시키고 직원 및 고객과의 신뢰를 구축하실 수 있습니다.
Science Certified 인증을 통해
공중 보건, 식품안전, 방역 솔루션 및 직원 교육을 포함한 프로그램 요구 사항을 구현하고 Ecolab Science Certified 점검을 통과한 기업은 Ecolab Science Certified 마크를 사용할 수 있는 자격을 얻습니다.
Ecolab Science Certified 취득에 관심이 있으신가요?
보다 깨끗하고 안전한 관리방안에 대한 가시적인 약속
요즘 소비자들은 그 어느 때보다 청결에 대한 눈에 보이는 약속과 위생 및 공중 보건 모범 사례의 근거를 원하고 있습니다. Ecolab Science Certified 마크를 통해 업장은 프로그램의 엄격한 기준을 충족함으로써 보다 깨끗하고 안전한 관리방안을 발전시키겠다는 약속을 입증할 수 있습니다.
다음의 수치가 보여주듯이, 건강과 안전에 대한 소비자의 기대는 여전히 매우 중요합니다.
- 95%가 현재는 물론 미래에도(팬데믹 이후) 더 많은 세척이 이루어지기를 원합니다
- 70%는 기업이 향후 건강 및 안전에 관한 관리 노력을 줄이게 될 것을 우려합니다
- 71%는 근로자가 눈에 보이도록 세척하는 모습을 보고 싶어합니다
- 64%는 병원에서 사용되는 수준의 제품 사용을 원합니다
- 47%는 독립적인 점검을 받기를 원합니다
- 86%는 공공 보건 및 안전에 대한 기업의 약속이 해당 매장을 애용하기로 결정한 이유라고 말합니다1
Ecolab Science Certified 마크는 강력한 광고 및 대중 인식 캠페인을 통하여 고객이 더욱 깨끗하고 안전한 관리방법을 발전시키기 위해 노력하는 호텔, 푸드 서비스, 식품 리테일 및 기타 식음료사업임을 알아볼 수 있도록 해줍니다.
1 2022년 3월에 실시된 이콜랩 독점 연구.
노동 연구: 어려운 노동 시장에서의 차별화 요소
본 연구는 이콜랩 Science Certified™ 프로그램이 여러 산업 분야에서 작업장 관련 문제를 해결하는 데 어떻게 도움이 되는지 보여줍니다.
연구에 따르면 ESC 인증업체에서 근무하는 600명의 숙박업, 식료품 및 요식업 직원을 대상으로 한 설문 조사에서 ESC 프로그램이 작업장의 건강과 안전을 개선했을 뿐만 아니라 파트너사의 기업 문화도 개선한 것으로 나타났습니다. 연구 결과에서 확인된 내용은 다음과 같습니다.
요식업 직원의 84%는 ESC 프로그램이 더 안전하고 건강한 직장을 만든다고 말합니다.
숙박업 직원의 88%는 ESC 프로그램을 통해 직원에 대한 고용주의 관심을 느낄 수 있다고 말합니다.
식료품업 직원의 80%는 ESC 덕분에 회사가 자랑스럽다고 말합니다.
Ecolab Science Certified로 소비자 및 직원의 신뢰 향상
청결 문화 조성
청결 문화 확인
눈에 보이는 청결
청결에 대한 믿음
주요 프로그램 요소
이콜랩의 심도 있는 과학적 전문성과 세계 최대의 호텔 및 식.음료서비스 브랜드의 관리 경험을 바탕으로 Ecolab Science Certified는 과학 기반 제품, 관리방법 및 교육을 이콜랩 전문가가 수행하는 정기 점검과 결합하여 더 높은 수준의 청결도를 제공합니다. 이 프로그램은 거의 100년에 걸쳐 병원성 대장균 및 식품에서 기인하는 질병과 싸워온 이콜랩의 지식 및 미생물에 대한 깊은 이해, 그리고 세제 생산 및 공중 보건 분야에 관한 이콜랩의 전문성을 활용합니다.
프로그램 정보
Ecolab Science Certified 프로그램에는 다음이 포함됩니다.
- COVID-19 바이러스 및 기타 병원성 대장균에 사용하도록 승인된 소독제 및 식품 안전 소독제 사용
- 캐나다 보건부 및 현지 보건복지부 지침에 따른 철저한 세척, 위생, 식품안전 규범
- 감염 전파의 추가적인 원인을 해결하기 위한 방역 및 수처리 솔루션
- 관리절차를 준수하고 제품을 올바르게 적용할 때에 발생할 수 있는 휴먼에러 가능성을 줄이기 위한 포괄적인 직원 교육(특히 직원 이직률이 높은 경우 중요)
- 지속적인 상담과 대면 코칭을 통한 현장 지원
- 현지 정부 요건 충족, 올바른 제품 및 장비 사용, 교육 과정 완료 여부, 시정 조치 문서화 등을 검토하고 고객 승인을 수반하는 연간 종합 위생 및 식품안전 감사입니다.
Ecolab Science Certified 프로그램은 현재 미국, 캐나다, 중국과 한국 등의 호텔, 식.음료 서비스 매장, 식품 리테일 및 시설에 방문하는 고객에게 제공되고 있습니다.
프로토콜 정보
이콜랩은 캐나다 보건부 및 기타 규제 기관의 모범사례를 통해 운영 중 코로나19 확산을 줄이는 데 도움이 되는 프로토콜 및 절차 관려뉴 권장사항을 강화했습니다. 권장 사항은 추가 소독 단계를 통해 오랜 시간 지속되도록 이콜랩이 서비스를 제공하는 산업에서의 세척 프로그램 범위 확장에 중점을 둡니다.
교육 정보
운영상의 위험을 줄이려면 직원이 공중 보건 문제와 적절한 절차를 이해할 수 있도록 해야 합니다. 이콜랩 교육 전문가는 필수 공중 보건 절차, 식품안전 및 시설 관리 모범 사례에 중점을 둔 Ecolab Science Certified 프로그램을 위해 특별히 고안된 새로운 과정으로 대화형 과정을 설계했으며, 이러한 과정은 COVID-19 기본 사항, 사회적 거리두기, 개인보호장비의 적절한 사용, 강화된 위생관리, 고객과의 상호 작용에 대한 접근법 등 가장 관련성이 높은 주제를 다룹니다.
Lobster Ink의 비디오 온라인 교육 플랫폼을 사용하여, Ecolab Science Certified 고객은 특히 직원 이직률이 높은 비즈니스에 매우 중요한 항목인 빠른 신입 교육, 유연한 학습 및 자세한 보고를 구현할 수 있습니다.
위생 점검
Ecolab Science Certified 점검은 프로그램 구현 과정을 완료하고, 적용 가능한 모든 프로그램 요소가 적절하게 적용되었으며 직원 교육이 완료되었다는 확신을 소비자에게 제공합니다. 본 점검은 이콜랩 기본 표준 절차수행여부를 평가하며 식품안전, 공중 보건 및 고객 경험에 영향을 미치는 중요한 영역을 검증하고 관리자가 위험 요소를 완화하기 위한 시정 조치를 취할 수 있도록 도움을 줍니다. 이 전문가 평가는 매장 매니저와 협력하여 이콜랩 현장 전문가가 현장에서 직접 시행하거나 또는 원격으로 이콜랩 현장 전문가가 완료할 수 있습니다.
이콜랩 전문가가 브랜드 규정 준수 여부 및 위험 요소 완화를 개선하기 위해 어떻게 도움을 주는지 자세히 알아보세요.