Kraft Heinz의 향상된 식품안전, 지속 가능성 및 비용 절감

  1. 24시간 모니터링으로 향상된 Kraft Heinz의 식품안전과 지속가능성 및 비용 절감

연락처

연락처

이콜랩은 비교할 수 없는 전문성과 최첨단 기술을 통해 고객에게 최상의 결과와 최적화된 오퍼레이션을 제공합니다. 이콜랩이 어떻게 도와드릴 수 있는지 확인하시려면 연락해 주시기 바랍니다.

연락처 정보

한국 이콜랩(Ecolab Korea Ltd)
서울시 송파구 법원로 대명타워 8층
우편번호 05836

전화: +82-1588-7595
팩스: +82 2 559 3633

고객님에 대해 알려주세요.
계시는 곳은 어디인가요?
어떻게 연락드릴까요?
무엇을 도와드릴까요?

데이터 보호정책에 대해이콜랩 개인정보보호방침에서 확인해 주십시오.

 

인사이트

세계적으로 가장 규모가 큰 식음료업체의 하나인 Kraft Heinz사에서 식품안전은 그 무엇보다도 중요한 문제입니다. 캘리포니아 중부에 위치한 Kraft Heinz 공장이 이콜랩에게 모든 수준(미생물학적, 물리적, 화학적)의 지속적인 클리닝을 맡긴 이유도 바로 이것 때문입니다. 이들의 목표는 선행적이고 효과적인 솔루션을 통해 안전을 대폭 향상시킬 뿐 아니라 자원을 좀 더 효과적으로 사용하는 것이었습니다.

ecolabservicetruckicon

이노베이션

이콜랩의 전문가팀은 공장의 2개 시스템을 위해 3D TRASAR™ Clean-in-Place (CIP) 기술이라는 솔루션을 제시했습니다. 이 기술은 공장의 클리닝과 소독 결과를 추적하는 컨트롤을 지속적으로 모니터합니다. 이 기술은 스마트 박스를 통해 공장의 프로그램 로직 컨트롤러로부터 데이터를 직접 수집합니다. 스마트 박스는 또한 이 데이터를 안전한 서버로 전송합니다. 이콜랩의 애널리스트는 데이터를 적절한 교정 조치로 변환하여, 고객 및 현장의 이콜랩 계정 관리자가 이 조치를 실행할 수 있도록 합니다.

이 기술은 히트 교환 밸브의 누출 수리, 세척 시간 단축, 세척제 사용 50% 감소 등 여러가지 문제를 발견하고 해결하였습니다. 3D TRASAR CIP 기술과 이콜랩의 맞춤형 서비스는 식품안전을 향상시키고 $244,000의 비용을 절약함과 동시에 공장의 에너지 사용도 줄이는 결과를 가져왔습니다.

Kraft eROI

관련 스토리

이 스토리를 보신 분들이 선택한 다른 스토리

Our search returned no results.