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GFSI 특별 세션
데이터 기반 식품안전: 모든 사람이 중요한 역할을 맡고 있다
2026년 3월 24일 화요일 | 오후 1:30 - 오후 2:15
위치: Breakout 1
대화형 Q&A 형식을 통해 데이터와 AI가 가치 사슬 전반에서 식품안전 관행을 어떻게 재편하고 실질적이고 효과적인 개선으로 이어지는 인사이트를 제공하는지 알아보세요. 이 세션에서는 가치 사슬 전반의 경영진이 예측 분석 및 AI를 포함한 데이터 기반 인사이트와 도구를 사용하여 의미 있는 개선을 추진하고 보다 안전하고 효율적인 시스템을 달성하는 방법을 중점적으로 다룹니다.
핵심 요약:
가시성, 인사이트 및 지침을 통해 디지털 에코시스템이 측정 가능한 결과를 제공하는 데 어떻게 기여하고 식품안전 위험을 줄이는지 알아보십시오.
- AI 모델: 식품안전에서 생성형 AI와 에이전트 AI의 각기 다른 고유한 역할과 식품안전 프로그램에 둘 중 하나 또는 둘 다를 적용하는 방법을 알아보세요.
- 인적 성과 향상: AI를 활용하여 일상적인 작업을 표준화하는 아이디어와 AI가 팀원 교육에 어떻게 도움이 될 수 있는지 살펴봅니다.
- 도입 로드맵: 리더들은 팀이 AI 통합에 어떻게 대응했는지, AI 도구를 둘러싼 변화 문화를 어떻게 이끌어갈지에 대해 논의할 것입니다.
- 실제 적용: 식품안전에 AI를 도입한 실제 사례를 살펴보고 현재 성공 사례와 다음 단계를 강조합니다.
이 세션에는 디지털, 소매 및 제조 분야의 외부 연사가 참여하며 이콜랩의 글로벌 식품안전 및 공중보건 담당 부사장인 리사 R. 로빈슨(Lisa R. Robinson)이 주관합니다.
식품안전 공급망 보호 - 농장에서 가족까지
이콜랩은 농장에서 가족에 이르기까지 식품 공급망의 주요 단계에 대해 다양한 산업 분야에서 전문성을 확보하고 있습니다. 이콜랩의 서비스는 제조공정으로부터 시장과 레스토랑에 이르기까지, 식품이 구매되고 소비되는 곳에서 식품으로 인한 질병이 발생하지 않도록 고객들을 안전하게 보호합니다. 신뢰와 전문성을 기반으로 열성적이고 지속적인 파트너십을 이루어, 식품안전 분야에서 귀사의 명성을 높이는 것이 이콜랩의 목표입니다.
이콜랩이 어떻게 귀사의 업계와 제휴할 수 있는지 아래에서 알아보세요.
식음료
식음료 옵션을 최적화하는 데 도움이 되는 맞춤형 솔루션과 전문성.
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식품안전, 품질 보증, 긍정적인 고객 경험을 위한 효과적인 솔루션
